Кошик
3 відгуків
ЧП «Техно Вуд»
+380956047385
+380673327313
+380956035199

Камера дозрівання (сушіння) сирокопчених і сиров'ялених ковбас

  • В наявності

Ціну уточнюйте

+38095604-73-85
  • +380956047385
  • +380673327313
    рабочий
  • +380956035199
Камера дозрівання (сушіння) сирокопчених і сиров'ялених ковбас
Камера дозрівання (сушіння) сирокопчених і сиров'ялених ковбасВ наявності
Ціну уточнюйте
+38095604-73-85
  • +380956047385
  • +380673327313
    рабочий
  • +380956035199

Опис

Опис

Камера сушки є технологічним обладнанням, призначеним для дозрівання і сушіння м'ясних продуктів. Насамперед для термічно оброблених м'ясних продуктів, а також для сушіння термічно оброблених м'ясних продуктів, які розміщені на коптильних візках.

В камерах сушки відбувається поступове усунення води з продукту. Інтенсивність процесу сушіння управляється на підставі відносної вологості, температури і руху потоку повітря. Процес сушіння і дозрівання для окремих видів продуктів оптимізовано на підставі складених програм.

Обладнання складається з системи кліматизації та повітряних розподільників, що забезпечують рівномірну циркуляцію повітря. Продуктивність системи кондиціонування і розміри возушных розподільників проектуються «під клієнта» відповідно до розмірів приміщення.

Система кліматизації забезпечує необхідну температуру, вологість і обмін повітря в камері сушіння. Складається з: охолоджувача, віддільника крапель, обігрівального елемента. Обороти вентилятора управляються частотним перетворювачем, який забезпечує рівномірний розподіл повітря при різному процентним заповненні камери продуктом. Циркулююче повітря направляється за допомогою циркуляційної заслінки змінно в праву і ліву сторони напірного трубопроводу. Таким чином забезпечується необхідна швидкість і рівномірний рух повітря в камері сушіння.

Технологічний процес регулюється системою управління. Складанням програм для окремих видів продуктів забезпечується оптимальна технологічна послідовність сушіння і тим самим забезпечується висока якість продуктів, що випускаються.

Камера забезпечена автоматичною системою мийки.

Запис про проходження процесу копчення фіксується за допомогою принтера або архівується в персональному комп'ютері - моніторинг.

Обладнання виготовлене з харчової нержавіючої сталі.

Бренд: PSG plus
Країна виробник: Словаччина
Тип сушіння: сушка Аеродинамічна

Характеристики

Основні атрибути
Виробник  PSG Plus
Гарантійний термін  12 міс
Країна виробникСловаччина
Користувацькі характеристики
Кількість візків8-100

Інформація для замовлення

  • Ціна: Ціну уточнюйте